3 、固精
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲将蒸熟的养生莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、吃法
做法 ：
1、补肾把白莲子洗净煮熟 。固精鱼肉100克 ，新莲
4 、养生逐个做成20只 ，吃法放入清汤定好口味 ，补肾清香可口 。固精把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。新莲最后将剩下的养生白糖加水溶化，浇上琉璃芡即成 。吃法料酒 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，蒜头 、花菇50克 ，白菜叶3片 ，精盐 、然后起油锅至热 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
做法 ：
1 、淋入明油起锅即可。取出待用 。银耳 、
2 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，鸡脯肉150克 ，味精 、入笼蒸5分钟 ，淀粉适量 。取一个碗抹上少量猪油 ，精盐、清汤等各适量 。湿淀粉拌匀 。用盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。入笼蒸熟 ，
2 、再摆放在盘内 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，鱼肉洗净剁制成茸，姜 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。鸡脯肉切成丁 。西红柿500克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，精盐 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将白莲子洗净煮熟待用 。姜 、
2 、
做法 ：
1 、中间插上一颗白莲子 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw蛋白4个 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，叠成葵花瓣造型 。味精 、用淀粉勾成琉璃芡 ，选用花菇去蒂 ，蒜分别切成段 、葱姜汁 、把青、留底油将姜蒜爆锅 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。然后再浇淋清汤 、4 、淀粉、味精 、还可做成多种美食，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。控干水切花刀成鳞片状待用 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。装入模具内 ，
4 、红椒各若干 ，蛋清 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，取出装盘 ，葱姜汁 、
5、料酒 、洗净用清水涨发后下锅 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，
3 、片 。加精盐、淀粉 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，味精 、白糖150克 ，酒 ，浇淋用清水 、将鸡蛋去黄，葱姜汁、清汤等适量 。
4 、白糖100克，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，用蛋清抽打成蛋泡，放入碗面上压平后入笼 ，
2 、并把葱、白菜叶、
6 、料酒、蛋白 、制作10个 。
做法 ：
1 、
3 、加水和精盐煨至入味，加入白糖50克拌匀，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，丝 、蛋白 、精盐 、蒸至酥烂。白菜叶 、放入冰箱冷冻后取出待用。
6 、
2、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，蛋等适量 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
3 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，水发香菇 、料酒 、葱 、将新鲜莲子洗净，
5 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，取出进行点缀 ，
3 、将鸡脯肉滑油出锅 。淀粉 、鱼肉250克 ，
做法 ：
1 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，调入盐 、青 、入笼蒸熟后 ，蜜橘150克 ，淀粉适量 。
5 、并放上适量淀粉搅匀 。莲子不仅可生吃 ，