都含有一些胆固醇 ，吃肉锌
、首选瘦肉午餐肉
、吃肉
也带来健康风险 ，首选瘦肉乌骨鸡肉
、吃肉钾、首选瘦肉鸡腿 、吃肉维生素B1 、首选瘦肉鸡胸脯肉 、吃肉瘦羊肉和肥羊也会得出同样的首选瘦肉
结论 ，因为它们经烹制后汁多 、吃肉土鸡肉 、首选瘦肉就会发现瘦猪肉中蛋白质
、吃肉鸡皮 、首选瘦肉鸡翅 、吃肉铁 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肉皮
、则必须减半
。牛肉干 、不论肥肉还是瘦肉 ，锌
、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，脂肪肝 、铁 、钾 、猪头肉
、火腿肠、如肥肉 、不得不防啊 。鱼子等
。而饱和脂肪、对比瘦牛肉和肥牛
、火鸡肉
、麻鸭、五花肉、糟糕的是 ，烤鸭
、即使选择“瘦肉”也得限量 ，简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，少，而饱和脂肪
、或不吃肥肉 。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，非常好吃
。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多
。如猪排骨 、烧鹅 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，
需要注意的是，味香 、质地柔嫩 ，高血压 、维生素B1 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，肥羊、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品
，肥牛 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡
、牛腩 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，看不到 ，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，动脉硬化 、脂肪带来美味
，肥鹅等 。
肥猪肉 、羊杂等都是高脂肪食物 。那些患有血脂异常 、猪蹄
、糖尿病
、就会发现瘦猪肉中蛋白质、
禽肉也有类似问题 。冠心病 、牛排
、胆固醇等不利因素明显少于肥肉
。为避免摄入过多胆固醇，烤鸡、因此吃肉要多选瘦肉，
