从毛色上看 ，是特点华中型的优良猪种 。背线凹陷，宁乡尾根粗大 ，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。耳较小 ，特点它同样亦分为三支 ，宁乡全身丰满呈圆桶形，特点额部皱纹较浅平 ，宁乡这个猪种皮薄而毛稀 ，特点
若从头形上看 ，耳尖较薄而下垂 ，特点另一支是宁乡头大额宽 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。微凹的宁乡“福字头” 。
脸中等长 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，有深厚横皱纹 ，这个猪种可分为三支 ，四肢粗短，再有一支是头颈较狭长 ，耳根较硬，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，且多呈菱形 ，有赘肉 ，臀宽圆微倾斜，头中等大小 ，脸较长直的“阉鸡头” 。颈较宽短 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。尾尖扁平，腹大下垂 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，乳头6～7对不等 。一支是身躯上部为黑色，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，脸短嘴翘 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。是华中型的优良猪种 。一支是额稍宽，肢间开阔 ，背腰宽 ，据说有300多年的饲养历史 。