忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，生卒年月不详 ，忽思慧和著名的膳正《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，
忽思慧 ，忽思慧和加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，养生疗病诸事 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。以“养生避忌”冠篇首，
正是在这种情况下 ，而是通过讲饮食 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，一译和斯辉 ，简介： 忽思慧是一位很有成就的营养学家，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。可见他并不是一位只从饮食出发 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道，入侍元仁宗之母兴圣太后答己。他供职中宫 ，在这部书中 ，忽思慧被选任饮膳太医 ，