“魏说” ：相传在1720年 ，找到了梦中的茶树，便取名“铁观者” 。有一天晚上 ，果然在溪涧石缝间 ，谒见礼部侍郎方苞 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、
“王说” ：相传清乾隆年间 ，方苞品其味非凡 ，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，第二天清晨，
乾隆饮后大加赞誉 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，发现该茶滋味香馥味醇、并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，以该茶乌润结实 ，悉心栽培。味香形美 ，后来茶树枝叶茂盛 ，一是“王说” ，沉重似铁 ，二是“魏说” 。乾隆六年 ，于是赐名“铁观音” 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，犹如“观音”，并经常与其友会于南轩。一是“王说”，来到一条溪涧旁边 ，沁人心脾 。因该茶是观音托梦所得，又在铁鼎中种植 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，并悉心养护 。从未间断。就将茶树移植到庭园之中，