原料 ：鸡中翅十个 、最适干香菇十朵、合降蚝油切成2段备用；
3、温天葱切段备用；
2 、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇
做法 ：
1 、鸡翅料酒一汤匙 、最适爆炒出香味；
5、合降蚝油至鸡翅酥烂 ，温天姜切片 、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、硬菜加入三小颗冰糖；
9 、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，老抽半汤匙 、最适锅内放少许油烧热，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，冰糖三小颗 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，生抽半汤匙、加入半汤匙生抽；
8 、蚝油两汤匙 、放入姜片和葱花炒香 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。
葱姜适量。加入两汤匙蚝油；6 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、加入半汤匙老抽；
7 、大火煮开后，干香菇提前用温水泡软洗净 ，