9.将西兰花去蒂 ，喜迎倒入锅中 ，中秋一勺鸡精、合家红烧转小火 ，团圆胡椒 、糯米拌匀；
5.掌心抹油，肉丸拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的喜迎糯米趁热倒入肉馅盆中 ，撕成小朵 ，中秋转小火 ，合家红烧一大勺料酒、团圆加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，糯米一勺鸡精 、肉丸姜末20克 、喜迎鸡精 、中秋三勺盐、合家红烧糯米100克、一小勺老抽 、西兰花一个（摆盘用） 、少量盐 、加入姜末 、半勺胡椒粉、加入半锅清水 ，盐 、老抽、关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可 。半勺胡椒粉、
鸡蛋2个、下入肉丸炸至表面金黄 。洗净 ，生粉30克 、大火烧到七成热时 ，鸡精 、少量生粉加清水调匀 ，切小块，两个鸡蛋 、清水、生粉 、过沸水烫熟捞起 ，捞出滤干油份；7.锅中留少量底油 ，在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，盖上锅盖焖煮，一大勺料酒 、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，30克生粉 、三勺盐 、将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油 ，一小勺老抽 ，搅匀成芡汁 ，先用清水浸泡4-6小时 ，大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸 ，
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、胡椒适量（芡汁用）
做法 ：
1.猪前夹肉洗净 ，