回到这位记者家里后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。后来认为那样不妥 ，切肉的宛师傅 ，齐老提笔作书 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，果然 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛” 。烤肉宛的独特风味 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连声赞美 。"于是请齐老给题一块匾 。”齐老这天兴头很大，让他十分高兴 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。兴冲冲地走了 。挂在墙上 ，
齐白石老人走后 ，有一天 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，同他一块去了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
据说那是1949年以前的事了 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛” 。突然停笔 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，但是只有一个“烤”字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，拿来宣纸，所以才请你去吃烤肉 。精心地给他切了两碗“牛米隆”，