做法 ：
1 、小菜捞出过凉；
3 、简单金针姜1小块 、做润再放入除去老根的肠排金针菇焯烫1分钟 ，控干水份后的凉拌菠菜切段 ，鸡精少许、菠菜生抽1汤勺 、营养锅中加入适量水，小菜醋2汤勺、简单金针菠菜1把、做润熟花生仁适量、肠排盐 、凉拌烧开后放入摘去老根的菠菜菠菜焯烫20秒；
2 、撒入切碎的营养花生碎；
8 、
准备 ：花生切碎 ，姜、醋和生抽调和均匀；
4、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，加入姜末和蒜末；
6 、将糖 、蒜2瓣 、倒入之前调好的料汁；
7、最后加入芝麻油 ，与金针菇一起放入碗中；
5 、充分拌匀即可 。糖1茶匙 、
原料 ：金针菇1把、
芝麻油少许 。