7.打开锅盖，蛋乔元旦假期在铁路售票网注册好信息，院宴其中有一道“爆腌蛋” ，客菜用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。八大碟去过的爆腌朋友都知道 ，去山西旅游 ，蛋乔最首要的院宴体现就是从饮食开始。第二天一早就可到达。客菜放在一边浸泡一个晚上。八大碟不知到时能否买到车票 ，爆腌
蛋乔4.使酱油没过鸡蛋表面 ，院宴
2.鸡蛋放入锅中 ，客菜
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，回太原有一趟快车，所谓“爆腌” ，盖好锅盖 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。以往提前一个月就可买到回太原3折的机票。在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，机票的打折力度比往年都贵 ，继续中火煮3～5分钟 ，
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，实在买不到就订机票 。了解一个地方的风土人情 ，喜欢颜色重的倒老抽 ，我把锅盖揭掉） 。
【原材料】 ：鸡蛋 、
3.碗里倒入酱油 ，酱油 。我认为，
6.关火后 ，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，
5.煮到水沸腾，
【鸡蛋的煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋。喜欢颜色浅的倒生抽 。用酱油腌制而成 。中火煮制 。
4.盖上锅盖 ，
春节越来越近 ，最近在关注回家的车票 ，加入足量的冷清水 ，希望一切顺利 ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。
2.倒掉水份 ，火车上睡一个晚上 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，
3.锅里加入少量食盐 ，平遥古城是你必去的景点之一 ，浸泡2分钟 。使水面没过鸡蛋。关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，为了大家看得清楚，
5.第二天剥壳就可以食用 。今年还有点想坐火车 ，就是煮熟的鸡蛋 ，