主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌生油(少许) 、典吃再放味精 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮 、典吃鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌八角(少许)、典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝味精(少许) 、油鸭地栗粉(少许) 、剥去外皮 ，取出 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，临起锅前 ，加适量鸡汤 ，与蚝油 、将鸭掌取出 ，先放入滚水内滚一滚 ，