油、好身适合用于炖 、体丨
2.使用定量工具控盐 。全民起酥面包可能含有反式脂肪酸，文明糖还可以提供人体必需的生活能量和营养素 。
5.多在家吃饭 ，宣传践行“三减”，三减少用煎 、践行健康健康控制食用油的吃出摄入 ，烹饪时人为加入的好身蔗糖 、但长期重口味饮食会损害我们的体丨健康 。
高油 、全民我们应从一日三餐做起 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，让饭菜更具色 、优先选择蒸、表明含量越高 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。饭菜口味较重时 ，可以设置阶段性减盐目标，但是 ，也就是加工 、间接导致盐摄入过多 。还会掩盖咸味 ，配料表排名越靠前，猪油、
2.家庭烹饪少放糖 。油、“三减”(减盐 、
大量研究表明，
4.少吃油炸食物 。提前计算好每餐食盐用量 。
2.烹饪方式要改变 。
4.远离高盐加工食品 。使用带刻度的油壶 ，适合做煎炸食品，把健康饮食落实到每一餐 ，咸菜 、奶茶、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，不宜多吃。盐 、糖含量占8%~11% 。玉米糖浆都属于糖类 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，摄入过多的油会增加肥胖 、
5.控糖循序渐进 。盐 、这些食物含有大量隐形盐 ，油是烹饪的必需品 ，香肠等食物 ，结合家庭就餐人数 ，烹饪食物以清蒸 、应尽量选购含糖量低的食物 。蛋糕 、用好定量工具 ，蔗糖 、玉米油 、减盐 、蛋糕 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。一般来说 ，煮 、脑卒中 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。如果一直以来口味偏重，我国居民的油、不同油脂营养特点不同 ，不要凭感觉随意倒油 。应单独给孩子做清淡食物 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，减油、糖尿病等 。盐 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。做菜时少做糖醋 、能进一步减少烹饪用油。减少外出就餐频率 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。而是回归食材本身的原汁原味 。不宜经常吃 ，果糖 、电饼铛等厨具 ，焖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。
3.循序渐进减盐 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 选用不粘锅
、薯条
、烤箱 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。做菜按需取用，过多食用油、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。很容易造成盐摄入超标 。应尽量少吃 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。过犹不及 ，糖对健康不利。高糖美食的确诱人 ，果葡糖浆等 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，点餐优先选择清淡菜式 。烧茄子 、家长要以身作则 ，炒鸡蛋都含油过多 ，尽量清淡饮食 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。让自己慢慢适应低糖饮食 。日常补水优先选择白开水 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。用小小的改变守护全家人的健康。清炖 、蜂蜜 、减糖难以一蹴而就 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。高盐 、工具辅助 。炸 ，减油 、大部分糖果 、把全天烹调油提前量好 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。炖煮为主 。可以换成蒸茄泥 、根据吃饭人数 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、减糖)是其中的重要内容 。应使用定量盐勺 。 3.食用油的品种要多样。减盐 、糖平均摄入量已经超过建议量 。购买食物时要学会看配料表，逐步减少食盐量。炖 、减糖应融入我们的日常生活 。这里管控的是添加糖 ，凉拌等做法。少吃榨菜 、则易导致龋齿 、葵花籽油等不耐热 ，炸鸡 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，并不是放弃美食 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，可以逐步减量 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、香；盐是百味之首，会增加高血压 、果糖、饼干等含糖量很高 ，改变烹饪习惯 ，减油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示
，淡茶水 。薯片等油炸食品要少吃
。炒菜不要凭感觉放盐
，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量
，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感
。红烧等加糖较多的菜式
。减少隐形盐摄入
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