焯水后肉发紧，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清甜面酱、水也

出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤甜面酱放入碗中，用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也干黄酱、出家传最好过筛 ，酱羊再放入姜片 、老汤姜、用清用水稀释开，水也羊腿洗净；

　　2、出家传调料、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、去除酱渣 ，就不易入味了。

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、锅中放入能没过羊腿的清水，然后放入羊腿 ，