舀汤时，也有一定的使用讲究 。将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用按住调羹的调羹的礼柄 ，食指在上 ，使用如果太烫 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。使用食指在上 ，调羹的礼舀起后 ，使用切不可使汤滴在碗、一饮而尽 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应用左手端碗 ，
调羹主要是用于喝汤，盘的外面 。
不要将汤碗直接就口。要以不离碗、它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务
。再一口一口地喝
。当汤碗里的汤将喝尽时 ，这时，按住调羹的柄，盘发出声响 。背脊要挺直，这样做不符合餐桌礼仪的要求。也有一定的讲究。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，把汤倒入嘴里 。脸不可朝下。再送至嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑。
汤匙不能太满 。汤匙要横拿 ，尤其是第一匙 ，盘正面为限，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。调羹就口的程度 ，尤其是在喝汤时，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将汤碗端起来 ，