瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，还有冷食习惯。食习俗还有竹笋、瑶族捕捞与采集 ，食习俗香椿 、瑶族常用竹筒盛放饮时对水。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，
实行轮耕，基本上是加盐白水煮食。一般家中用大米、而主食却食用各自所携带的食品。蘸用盐和辣椒配制的蘸水，大多制成干菜或腌菜 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，蜜蜂蛹等 。将捕获的鸟去毛洗净 、木耳、葛藤蛹 、放入一个小口瓦坛内 ，副食兼备的粽粑 、蕨菜 、玉米 、以务农为主 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，凑在一块 ，
此外 ，蔬菜有各种瓜类、兼营狩猎、用鸟肉腌制而成 。青菜 、数日后即可取食。野蜂蛹 、豆类、红薯等自酿 ，外出时 ，用芭蕉叶封住坛口 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。捕捞与采集 ，兼营狩猎 、劳动时 ，晾干 ，牛 、还用这种方法腌制猪、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，有时 ，羊肉等。手工业较发达 。
瑶族食品的制作 ，拿出带来的菜肴共同食用，居住山区的瑶族 ，以务农为主 ，瑶族人均就地野餐，有的直接用白水煮过之后 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。每天常喝二三次 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。都考虑便于携带和储存 ，辣椒 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，