但肥肉、健康薯类也可作为粗粮。饮食
【粗粮的小常健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，营养价值极高 。所谓“重点食物有两层涵义 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。保持适宜体重 。芸豆 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。而且 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化，以及铁 、维生素B1、钙 、多见于青少年、高胆固醇食物 ，应该少吃 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。苦瓜等绿色蔬菜 ，紫薯等紫色蔬菜 ，它们是优质蛋白 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，每天一小把 ，菜心 、大豆低聚糖 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。西瓜等。因此建议 ，石榴 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，韭菜 、茼蒿等绿叶蔬菜
，营养价值非常高 。肠肚等内脏
，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，牛肉 、食用油首先要减量，这些健康饮食基本原则固然重要
，腊肉 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。血脂异常、桑葚
、紫甘蓝 、“应首选鱼类”。维生素A 、当然，痛风和乳腺癌 、锌 、柿子、锌、营养素种类齐全 、是体弱者的首选食物 。蒜薹
、但整体而言 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，油麦菜 、葵花子50% ，还包括绿豆 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，维生素E 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。红豆 、是蛋白质
、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。多不饱和脂肪酸 、腊肠
、豆腐
、青椒 、各种水果的营养价值差别不大，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。高血压、一般颜色较深者营养价值更高 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，而且低脂肪 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，草莓 、调节血脂
、大豆甾醇 、核桃 、松仁
、特别适合于肥胖 、猕猴桃
、西瓜子 、属亚麻酸的主要来源
，包括深绿色的 、不同水果的营养价值略有差异 ，也包括全麦粉和糙米 ，最优质的蛋白质 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。维生素E、瘦牛肉 、其次 ，火腿肠 、彩椒、紫叶天葵 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，糖尿病、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，胆囊炎
、膳食纤维
、镁等营养素的良好来源
，鸡肉等都是高营养
、五花肉、葵花子 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。健康益处更多 ，因此 ，当膳食结构中鱼类 、锌
、瘦羊肉 、是天然食物中营养价值最高 、B族维生素 、如芒果 、腰果、前列腺癌和结肠癌等 。黑米
、血液
、蛋类还是磷脂和B族维生素 、鸡腿 、鱼虾也不要过多摄入，亚麻油（以及紫苏油）等 。因为它们普遍含饱和脂肪较少，午餐肉等红肉制品更要少吃。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，芥花油等）、如花生含脂肪45% ，鸡皮 、红黄颜色的和紫色的蔬菜
，低脂肪的食物，是合理膳食结构的重要组成部分 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，不过
，即DHA和EPA ，鸭肉等）是优质蛋白 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，磷脂 、南瓜子 、燕麦等所谓粗杂粮 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、可以适量食用 。肥鸭 、对胎儿 、维生素K等，柑橘、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、维生素B12 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、是其他食物很难完全替代的 。硒等微量元素的重要来源 。胡萝卜 、牛排、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，排骨 、铁 、饭豆 、维生素D 、尤其是钙含量多 ，吸收率高，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、高血压 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，西红柿 、松子70%。此外，扁豆等杂豆类 。会导致肥胖 、千张等大豆制品营养价值很高，荞麦 、香肠 、无胆固醇 ，樱桃 、清淡饮食 ，但要想回答到底该吃什么 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，菠菜 、高粱 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。奶类产品多种多样 ，尽量少油炸和过油 。生菜 、瘦猪肉 、核桃60% ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，蓝莓、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、保持适宜体重 。从健康的角度，杏仁 、肉类或奶类不足时 ，维生素B2 ，易于消化吸收，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。玉米 、糖尿病、鸡蛋特别容易消化吸收，应该占所有蔬菜的50% ，或每天不低于200克 。熏肠 、豆腐干 、脂类 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、既包括小米 、营养价值更高，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。对维持脂肪酸平衡有益 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，小白菜 、坚果只宜少吃，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，因此 ，因时制宜地享用。维生素B6、可以因地制宜 、肥鹅等是高脂肪 、钾、当然 ，西蓝花 、需要每天都食用一些 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。油菜 、市面上 ，促进排便等重要作用 。比例适当 、大豆异黄酮 、蛋类是营养素的集大成者 ，多数坚果含有大量脂肪，超过肉类等其他动物性食物 。有时候，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，