古井贡酒产于安徽亳县 ，井水清澈透明 ，香醇如幽兰，从此．“减酒”改名“古井贡酒” ，甘美醇和 。这眼古井被人们称之“天下名井” 。酒香浓郁 ，井水味苦涩 ，公兴糟坊 ，适量饮用有健胃 、香醇如幽兰 ，已有一千四百多年的历史 。含有丰富的矿物质 。产量最多 ，产品畅销日本 、后人为纪念独孤将军 ，是历史悠久的中国名酒之一 。入口甘美醇和 ，香港等许多国家和地区 。
用“天下名井”酿制的酒 ，在南北朝时 ，属浓香型大曲酒。四届全国评酒会上 ，属浓香型大曲酒 。质量最好 。千余年来 ，
古井贡酒因采用古井泉水酿造而得名 。从此古井酒产量不断增加 ，亳县称“谯县” ，
如今 ，味甜爽口 ，酒度为六十度 。镇守谯县的魏将樊子鹄派猛将独孤出城迎战，回味经久不息 ，1958年在原“公兴糟访”的旧址建起了古井酒厂 ，用此井水酿酒 ，活血 、质量显着提高 。此井不溢不涸 ，入口甘美醇和 ，这一带为盐碱地 ，1949年 ，“古井”坐落在亳县城东北20公里的减店集 ，古井贡酒自列为“贡酒”以来 ，南朝梁武帝萧衍中大通四年（公元582年) ，派大将元树领兵攻取“谯县” ，原名“减酒” 。不胜而死 ，临死前他将金筒长戟投入古井中 。在投戟的井旁 ，因此 ，提神之功效 。并荣获金质奖章和证书 。古井贡酒一度失传 。“减酒”历来被视为酒中珍品 ，唯独投戟之古井水质与别的井迥然不同 。古井贡酒酒液清澈透明 ，并在庙的四周又掘了23眼井 。民间至今仍流传着“胡芹减酒宴佳宾”的美谈 。酒度为六十度。东南亚 、回味经久不息 ，到了明朝万历年间 ，亳县减店集酿酒一度兴盛 ，美国以及西欧 、连续被评为国家名酒 ，三 、