材料 ：排骨750克 、惹味准备好材料。菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。加入蚝油 ，夏日下酒香蚝
2 、特色装碟即可食用 。惹味
6、菜葱
油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝10 、特色
9 、惹味排骨煎出油后 ，菜葱焖至汁稍干即可关火。油煎
5、
8 、炒均后 。生葱头切丝备用 。
7、不用再另放盐。加入葱头丝炒香 。蚝油适量 、加入水大火烧开 。油适量
做法 ：
1 、蚝油已经够咸味了 ，排骨爆香出油后 ，如果是偏瘦的排骨 ，盖上锅盖 ，排骨洗净斩件备用 。
3 、烧热锅 ，
4 、不入油放入排骨大火快煎 。放白糖炒糖色 。要加油入 。