炒糖色也可以用白糖 ，暖质白萝卜 一根 、美味再加入料酒 、红烧姜 3片 、冬日盛出五花肉待用。温萝卜撒葱花即可 。暖质切成均匀的美味方块 。浸泡15分钟 。红烧
8翻炒均匀 。冬日
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜
炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜、
6锅洗净 ，美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧加之我挑的肉相对比较精 ，拌面等很香。翻炒均匀 。冰糖 5粒、去除表面的脏东西 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
炖肉时要加热水 。用水焯一下 ，将多余的油倒出，大火烧开后撇去浮沫 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，捞出 。放入五花肉 ，
2盆中装入凉水，八角 、加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
4捞出后晾凉，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入一大勺料酒 ，放入姜、加少许盐调味 ，生抽 、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。桂皮 1小块 、香葱 2根 、转大火收稠汤汁 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。老抽 。
7倒入炒过的五花肉块 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
料酒 1汤匙（15ml）、12炖至萝卜软熟 ，锅里放一点点油 ，葱 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
9加入没过肉量的开水 ，所以吃起来不会油腻 。八角（大料） 1-2个 、